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步入扬州这座历史沉淀的城市，仿佛踏入了一部活色生香的美食史诗。这里是淮扬菜的发源地，每一道菜肴都是一份精致的艺术品，蕴含着深厚的文化韵味。 首当其冲的，便是那闻名遐迩的扬州炒饭。粒粒分明的米饭，搭配鲜嫩的虾仁、火腿，再淋上醇厚的蛋液，每一口都是味蕾的享受。而扬州的狮子头，肥而不腻，肉质鲜美，入口即化，仿佛能品尝到古人对生活的讲究与热爱。 此外，清蒸鲥鱼、蟹粉狮子头、翡翠烧麦……这些地道的扬州名菜，不仅是味觉的盛宴，更是对传统烹饪技艺的赞美。它们不仅仅是食物，更是一种文化的传承，一种历史的记忆。